Air Fritöz Başlangıç Kılavuzu: Bir tane nasıl seçilir ve kullanılır?

1. Doğru seçin Havai fritöz senin için

Kapasite
Küçük (2-3 litre): Bekarlar veya küçük aileler için ideal. Sık sık basit atıştırmalıklar pişirirseniz veya küçük bir aileniz varsa, 2-3 litrelik bir kapasite çoğu ihtiyacı karşılayacaktır. Örneğin, bir seferde az miktarda patates kızartması, tavuk kanadı veya tavuk göğsü hazırlayabilirsiniz.
Orta (4-5 litre): 3-4'lük aileler için ideal. Bu kapasite aynı anda daha fazla yiyecek pişirmenizi sağlar ve günlük aile kullanımı için uygundur. 4-5 litrelik bir hava fritözü genellikle bir seferde 2-3 ana yemek yapabilir, bu da çoğu aile için yeterlidir. Daha fazla miktarda yiyecek pişirmeyi veya ara sıra ev sahipliği yapmak isterseniz, bu kapasite iyi bir seçimdir.
Büyük (5 litre veya daha fazla): Büyük aileler veya partilere ev sahipliği yapmayı sevenler için idealdir. Daha büyük kapasiteli hava fritörleri genellikle daha büyük miktarlarda yiyecek pişirebilir, örneğin 1 kg'ın üzerinde patates kızartması, bütün bir tavuk veya kavrulmuş kuzu pirzolası. Büyük miktarlarda yiyecek pişirmek için uygundurlar, ancak daha fazla yer kaplarlar ve daha pahalıdırlar.

Güç
Hava fritörleri tipik olarak 1200 watt ile 1800 watt arasında bir güç derecesine sahiptir. Daha yüksek watt Hava Fritözleri yiyecekleri daha hızlı ısıtar, pişirme süresini kısaltır. 1500 watt'lık bir birim çoğu hane için uygundur ve 20 dakikadan kısa bir sürede patates kızartması veya kızarmış tavuk kanatları pişirebilir. Hızlı ve verimli yemek yapmayı tercih ederseniz, daha yüksek watt Hava Fritözü iyi bir seçimdir.

Bununla birlikte, daha yüksek watt de enerji tüketimini arttırır. Eviniz güç kısıtlıysa veya özellikle verimli bir güç kaynağı gerektiriyorsa, daha düşük watt Hava fritörü düşünün.

Ameliyat
Mekanik Kontroller: Bunlar genellikle sıcaklığı ve süreyi ayarlamak için bir düğme kullanır. Basit ve sezgiseldirler, bu da onları elektroniklere daha az aşina olanlar için uygun hale getirir. İstenen sıcaklığı ve süreyi ayarlayın, düğmeyi çevirin ve pişirmeye başlayın. Dezavantajı, sınırlı işlevselliğe sahip olma ve karmaşık önceden ayarlanmış programlardan yoksun olmalarıdır.

Dijital Kontroller: Dokunmatik ekran veya push-button kontrolleri daha hassas sıcaklık ve zaman ayarlarına izin verir ve hatta birçok önceden ayarlanmış pişirme moduna (patates kızartması, tavuk kanatları ve ızgara gibi) sahiptir. Bu tasarımlar, yüksek teknoloji özelliklerini ve daha fazla özelleştirmeyi tercih edenler için uygundur. Mekanik kontrollerden daha karmaşık çalıştırmakla birlikte, genellikle daha fazla rahatlık ve esneklik sunarlar.

Aksesuarlar
Bazı hava fritözleri, pişirme seçeneklerinizi genişletmek için pişirme tepsileri, ızgaralar ve pişirme sepetleri gibi ek aksesuarlarla birlikte gelir. Örneğin, bir pişirme sepeti tost ve kek yapmanıza izin verirken, bir ızgara ızgara için idealdir. Bir hava fritözü satın alırken, bu aksesuarların dahil edilip edilmediğini veya gerektiğinde satın alınabilir olup olmadığını kontrol etmek en iyisidir.
Temizlik kolaylığı
Bir hava fritözü temizlemek çok önemlidir. Sepet, iç pot ve pişirme rafı gibi çoğu hava fritöz bileşeni çıkarılabilir ve birçoğu bulaşık makinesi güvenlidir. Bu tasarıma sahip bir hava fritözü seçmek önemli temizlik süresinden tasarruf edebilir. Ayrıca, hava fritözünün yiyeceklerin yapışmasını ve temizliği daha zor hale getirmesini önlemek için yapışmaz bir kaplamaya sahip olup olmadığını kontrol ettiğinizden emin olun.

2. Hava fritözü nasıl kullanılır?

Önceden ısıtma
Bazı hava fritöz modelleri pişirmeden önce ön ısıtma gerektirir. Bu işlem, geleneksel bir fırını önceden ısıtmak gibi, fritözü girdikten sonra yiyeceklerin eşit olarak ısıtılmasını sağlar. Bu, modele bağlı olarak genellikle 2-5 dakika sürer. Bazı modern hava fritörleri bu işlemi otomatikleştiren bir "ön ısıtma" modu vardır. Bazı hava fritörleri ön ısıtma gerektirmese bile, uygun ön ısıtma, özellikle kek ve ekmek gibi pişmiş ürünler için pişirme sonuçlarını iyileştirmeye yardımcı olabilir.

Gıda Hazırlama
Patates kızartması ve tavuk kanatları gibi bazı yiyecekler için, daha eşit bir şekilde gevrekleşmelerine yardımcı olmak için onlara önceden az miktarda yağ püskürtebilirsiniz. Özellikle patates kızartması, yağ içeriğini azaltmak için yağla hafifçe püskürtülebilir ve yine de daha net hale getirir.

Tavuk ve deniz ürünleri gibi bazı yiyeceklerin doğal yağlar içerdiğini ve ek yağ gerektirmediğini unutmayın. Pişirme işlemi sırasında, sıcak hava yağları malzemelerden serbest bırakır ve daha gevrek bir yüzeye neden olur.

Sıcaklığı ve zamanı ayarlamak
Bir hava fritözünde yemek basittir; Sadece sıcaklığı ve zamanı ayarlamanız gerekir. Farklı yiyecekler farklı sıcaklıklar ve süreler gerektirir. Örneğin, patates kızartması tipik olarak 180 ° C'de 15-20 dakika pişirilirken, tavuk kanatları 200 ° C'de 20-25 dakika pişirilir. Önerilen zaman ve sıcaklık ayarları hava fritöz modeline göre değişir; Satın alırken kılavuz veya çevrimiçi tariflere danışın. Birçok hava fritözünün "patates kızartması", "tavuk kanatları" ve "ızgara" gibi önceden ayarlanmış modları vardır. Bir mod seçtikten sonra, makine önerilen sıcaklığı ve süreyi otomatik olarak ayarlar. Bu, acemi kullanıcılar için çok kolaylaştırır.

Yiyecekleri Döndürmek

Pişirme işlemi sırasında yiyecekleri duraklatabilir ve çevirebilirsiniz. Bu, özellikle yemek pişirmeyi gerektiren patates kızartması ve tavuk kanatları gibi yiyecekler için bile yemek pişirir. Çoğu hava fritözü, kullanıcıların yiyecekleri kolayca duraklatmasına ve çevirmesine izin veren bir durdurma düğmesi ile donatılmıştır.

Yemek yaptıktan sonra yiyecekleri çıkarmak

Belirlenen süre sona erdiğinde, hava fritözü bir hatırlatma getirecektir. Yanıklardan kaçınmak için yiyecekleri çıkarırken dikkatli olun. Yiyecekler genellikle yüksek sıcaklık yüzeyi nedeniyle çok sıcak olacaktır, bu yüzden yemekten önce biraz soğuması için birkaç dakika bekleyin.

3. Hava fritözünde yaygın yiyecekler

Patates kızartması: Patates kızartması hava fritözünde yapmak çok uygun. Patatesleri eşit şeritlere kesin, hafif bir yağ spreyi püskürtün ve hava fritözüne yerleştirin. Sıcaklığı ve zamanı ayarlayarak, dışarıda gevrek patates kızartması ve sadece birkaç dakika içinde içeride ihale edersiniz.

Tavuk Kanatları: Tavuk kanatları hava fritözünde pişirmenin bir başka yaygın yoludur. Hava fritözüne yerleştirmeden önce tavuk kanatlarınızı mevsim ve marine edin. Doğru sıcaklığı ve zamanın kullanılması, dışarıda gevrek ve içeride hassas olan inanılmaz gevrek kanatlar yaratacaktır.
Kızarmış tavuk: Hava fritözü, geleneksel derin kızartmanın etkisini simüle eder, ancak çok daha az yağ ile. Tavuğu ekmek kırıntılarına veya meyilli olarak kaplayın ve derin kızartmadan gevrek, hassas ve hassas bir tavuk için hava fritözüne yerleştirin.
Tatlılar: Hava fritözü hem ana yemekler hem de tatlılar için mükemmeldir. Örneğin, elmalı turta ve çikolatalı kekin hava fritöz versiyonlarını yapabilirsiniz. Sadece malzemeleri hazırlayın ve lezzetli bir pişmiş tatlı için hava fritözüne yerleştirin.
Kavrulmuş sebzeler: Hava fritöz, sebzeleri kavurma için mükemmel bir seçimdir. Hava fritözünde brokoli, havuç ve soğan gibi sebzelere uygun miktarda zeytinyağı ve baharat eklemek sadece besinlerini korumakla kalmaz, aynı zamanda onları dışarıda gevrek ve içten ihale eder, lezzetlerini artırır.

4. SSS

Hava fritözü gıda neden kızarmış yiyecekler gibi tadı yok?
Hava fritözleri, kızarmış yiyeceklerin yağlı hissi ve farklı lezzetini ortadan kaldıran derin kızartma değil, dolaşım sıcak hava kullanır. Daha fazla kızarmış bir lezzet istiyorsanız, yiyecekleri yağla püskürtün veya daha yüksek yağ içeriğine sahip malzemeler seçin.
Yemek bazen kurur. Ne yapabilirim?
Kurutma genellikle çok uzun veya çok yüksek bir sıcaklıkta pişirilmeden kaynaklanır. Yiyeceklerin eşit olarak kesildiğinden emin olun ve önerilen süre içinde pişirin. Yiyeceklerin kurutulmasından endişe ediyorsanız, nemli tutmaya yardımcı olmak için pişirme sırasında yağla hafifçe püskürtün.
Bir hava fritözünde ne tür yiyecekler pişirilebilir?
Hava fritörleri son derece çok yönlüdür. Patates kızartması, tavuk kanatları ve kızarmış tavuklardan tatlılara, tost, keklere ve kavrulmuş sebzelere kadar her şeyi yapmak için kullanılabilirler. Hava fritözü için uygun bir tarif bulun ve kolayca çeşitli yemekler oluşturun. .