1. pişirme sonuçlarını iyileştirmek için hava fritözünü önceden ısıtın
Yiyeceklerin eşit olarak ısıtıldığından emin olmak için, havai fritöz Her kullanımdan önce 3-5 dakika. Ön ısıtma sonrası yüksek sıcaklık ortamı, malzemelerin yüzeyindeki nemi hızlı bir şekilde kilitleyebilir, bu da kızarmış yiyecekleri daha gevrek ve lezzetli hale getirebilir.
2. Aşırı birikimi önlemek için malzemeleri makul bir şekilde doldurun
Hava fritözünün ısıtma prensibi sıcak hava sirkülasyonudur. Sepette çok fazla malzeme varsa, sıcak hava tam olarak dolaşamaz, bu da yiyeceklerin eşit olmayan bir şekilde ısıtılmasına ve büyük ölçüde azaltılmış bir tat ile sonuçlanır. Malzemeleri eşit olarak yaymanız ve sepeti her yüklediğinizde tek bir katta tutmanız önerilir, böylece ideal efekti kızartabilirsiniz.
3. Daha gevrek bir tat için az miktarda yemek yağ püskürtün
Hava fritözü geleneksel kızartmadan çok daha az yağ kullansa da, malzemelerin yüzeyinde hafif bir yağ tabakası sadece tadı iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda yiyeceklerin yapışmasını da önleyebilir. Zeytinyağı veya ayçiçeği yağı gibi sağlıklı bitkisel yağların seçilmesi, az yağlı lezzetler oluşturmak için iyi bir seçimdir.
4. Eşit ısıtmayı sağlamak için yiyecekleri düzenli olarak sallayın veya çevirin
Kızartma işlemi sırasında, yiyecekleri doğru zamanda sallamak veya çevirmek, sıcak havayı tamamen sarmak ve yiyeceklerin her iki tarafının altın ve gevrek kızarmış olmasını sağlayabilir. Genellikle ortada en az bir kez ters çevirmeniz önerilir.
5. Sıcaklığı ve süreyi farklı malzemelere göre ayarlayın
Hava fritözleri çok çeşitli uygulamalara sahiptir ve farklı bileşenlerin pişirme süresi ve sıcaklığı büyük ölçüde değişir. Örneğin, sebzeler genellikle 180 ℃ olarak ayarlanır ve pişirme süresi 10-15 dakikadır; Tavuk kanatları, kızarmış karides ve diğer etlerin 190 ℃ ve 15-20 dakika olması önerilir. Bu temel parametrelere hakim olmak, çeşitli lezzetli yemekleri kolayca pişirmenizi sağlayacaktır.
6. pişirme olanaklarını genişletmek için çok işlevli aksesuarlar kullanın
Piyasada ızgaralar, pişirme tepsileri, kek kalıpları, vb. Gibi çok çeşitli hava fritöz aksesuarları vardır. Bu aksesuarların makul kullanımı sadece kızarmış tavuk ve patates kızartması yapmakla kalmaz, aynı zamanda kek pişirir, ekmek pişirir, hatta kebap yaparak hava fritözünü çok yönlü bir mutfak yardımcısı yapar.
7. Hava fritözünün servis ömrünü uzatmak için düzenli olarak temizleyin
Hava fritözünü temiz tutmak önemlidir. Kızartma sepeti ve gres toplama tepsisi, koku veya makine hasarına neden olan gres birikimini önlemek için her kullanımdan sonra derhal temizlenmelidir. Temizlemek için ılık su ve yumuşak bir fırça kullanın ve yüzeyi çizmek için çelik yün gibi sert nesneleri kullanmaktan kaçının.
8. Yiyeceklerin lezzetini geliştirmek için baharatları kullanın
Hava fritörleri, yiyeceklerin orijinal lezzetini çok iyi koruyabilir, ancak uygun baharat bitmiş ürünü daha lezzetli hale getirebilir. Tavuk ve balığı önceden marine edebilir veya restoran seviyesi lezzetleri kolayca oluşturmak için kızarttıktan sonra biber, tuz, vanilya, peynir tozu vb. Serpebilirsiniz.
9. Yeni başlayanların az miktarda malzemeyle başlaması önerilir
Bir hava fritözü ilk kullandığınızda, atıklardan kaçınmak için zaman ve sıcaklıkta ustalaşmak için az miktarda bileşenle test edilmesi önerilir. Deneyim biriktirirken, gittikçe daha kullanışlı olacak ve çeşitli lezzetli yiyecekler pişireceksiniz.
10. Yüksek kaliteli tarifler ve kullanıcı deneyimi paylaşımına bakın
İnternette çok sayıda hava fritöz tarifi ve kullanıcı deneyimi paylaşımı vardır. Pratik becerileri ve yenilikçi tarifleri öğrenmek için ilgili gıda forumlarına, WeChat genel hesaplarına veya kısa video hesaplarına katılmak, pişirme eğlencenizi ve başarı oranınızı büyük ölçüde artırabilir.