Dijital hava fritözü kullanarak lezzetli az yağlı yemekler nasıl yapılır

Dijital hava fritözü nedir?

Dijital hava fritörleri Yiyecekleri yüksek sıcaklıklarda hızlı bir şekilde ısıtmak için sıcak hava sirkülasyon teknolojisini kullanın, bu da içi nemli tutarken yiyeceklerin yüzeyini gevrek hale getirin. Geleneksel kızartma yöntemleriyle karşılaştırıldığında, hava fritörleri pişirmeyi tamamlamak için daha az yağ veya hatta yağ kullanmaz, yağ ve kalori alımını azaltır. Yerleşik dijital kontrol paneli aracılığıyla, kullanıcılar her pişirdiklerinde mükemmel sonuçlar sağlamak için sıcaklığı ve zamanı doğru kontrol edebilirler.

Dijital Hava Fritözlerinin Özellikleri:

Verimli ve hızlı: Yüksek sıcaklıklı hava akışı, yiyecekleri hızlı bir şekilde gerekli sıcaklığa ısıtarak pişirme süresini büyük ölçüde kısaltır.

Çok yönlülük: Yiyecekleri kızartmaya ek olarak, hava fritörleri, çeşitli pişirme ihtiyaçları için çok uygun olan pişirme, kavurma, ızgara vb. İçin de kullanılabilir.

Uygun çalışma: Dijital panel, yoğun bir yaşam tarzı için uygun olan sıcaklığı ve zamanı ayarlamayı kolaylaştırır.

Dijital Hava Fritözü Kullanmanın Avantajları
1. Yağ alımını azaltın
Geleneksel kızartma yöntemleri, malzemeleri ıslatmak için çok fazla yağ gerektirir, bu da yiyeceklerin çok fazla yağ emmesini ve kaloriyi artırmasını kolaylaştırır. Hava fritözü, benzer bir kızartma efekti elde etmek için sadece az miktarda yağ veya hatta yağ yoktur. Örneğin, bir sprey şişesinden bir zeytinyağı tabakası püskürtebilirsiniz, bu da kullanılan yağ miktarını büyük ölçüde azaltabilir.

2. Yiyeceklerin beslenmesini koruyun
Dijital hava fritöz hızlı bir şekilde ısınmak için sıcak hava kullandığından, yiyecekler uzun süre sıcak yağa batırılmayacak, böylece yağın malzemelerin beslenmesine zarar vermeyecektir. Özellikle, sebze ve balık gibi bileşenler orijinal besinlerini koruyabilir ve hatta daha fazla vitamin tutabilir.

3. Daha az kalori ve yağ
Yağ kullanımını azaltarak, sadece yağdaki doymuş yağı azaltmakla kalmaz, aynı zamanda gıdaların kalori içeriğini de kontrol edersiniz. Bu, özellikle kilolarını kontrol etmesi gereken insanlar için sağlığınız için büyük bir faydadır.

4. Hızlı ve verimli, zaman tasarrufu
Hava fritörü hızlı bir şekilde ısınır, genellikle sadece 3-5 dakika önceden ısıtılması gerekir, ayrıca kısa bir pişirme süresi, özellikle yoğun günlük yaşam için uygun olan pişirme süresini büyük ölçüde kısaltabilir.

5. Temizlenmesi daha kolay
Daha az yağ kullanıldığından, gıdaların yüzeyi yağ lekeleri ile kaplanmayacak ve hava fritözünün temizlenmesi daha kolay hale gelir. Ayrıca, birçok hava fritöz iç kapları kolay temizlik için sökülebilir.

Dijital hava fritözü ile az yağlı yemekler nasıl yapılır?
1. Doğru malzemeleri seçin
Az yağlı yemek yapmanın anahtarlarından biri doğru malzemeleri seçmektir. Sağlıklı az yağlı yemekler genellikle aşağıdaki kategorileri içerir:

Yalın et: Tavuk göğsü, hindi, yağsız sığır eti ve domuz eti gibi. Tavuk göğsü, hassas ve düşük yağ olduğu için hava fritörleri için özellikle uygundur.

Balık: morina, somon, ton balığı vb.

Sebzeler: Karnabahar, brokoli, havuç, biber, vb. Sebzeler, ekstra kalori eklemeden tokluk sağlayabilen diyet lifi açısından zengindir.

SOY ÜRÜNLERİ: Tofu, fasulye peyniri vb.

Malzemeler seçerken, ek şeker veya tuz bakımından zengin işlenmiş gıdalardan ve yiyeceklerden kaçınmaya çalışın.

2. Doğru miktarda yağ uygulayın
Hava fritözünün cazibesi, az miktarda yağ ile gevrek yiyecekler yapabilmesidir. Yağ eklemekten kaçınabilmenize rağmen, doğru miktarda yağ gıda rengini daha eşit bir şekilde yardımcı olabilir ve tadı iyileştirebilir. Zeytinyağı, keten tohumu yağı veya hindistancevizi yağı gibi sağlıklı bitkisel yağların kullanılması önerilir. Bu yağlar sadece tadı arttırmakla kalmaz, aynı zamanda sağlık için iyi olan tekli doymamış yağlar açısından da zengindir.

Yağ kullanmak için ipuçları: Yağı doğrudan dökmek yerine püskürtmek için bir sprey şişesi kullanın, böylece yağ miktarını daha iyi kontrol edebilir ve çok fazla yağdan yiyeceklere sızmasını önleyebilirsiniz.

3. Hava fritözünü önceden ısıtın
Çoğu hava fritözünün ön ısıtma fonksiyonu vardır. 3-5 dakika ön ısıtma, tencerenin ideal pişirme sıcaklığına ulaşmasını sağlayabilir. Ön ısıtmanın yararı, malzemelerin en başından itibaren yüksek sıcaklık bir ortamda olmasını sağlayabilmesidir, bu da içeride hassas kalırken çıtır bir kabuk oluşturmaya yardımcı olur.

4. Sıcaklığı ve zamanı düzgün ayarlayın
Hava fritözünün sıcaklık ve zaman ayarları çok önemlidir. Yanlış ayarlar, yiyeceklerin aşırı pişirilmesine veya yeterince gevrek olmasına neden olabilir. İşte ortak yiyecekler için bazı yemek pişirme önerileri:

Patates kızartması: Kesi patatesleri suda 10 dakika bekletin, suyu silin, az miktarda yağ püskürtün, sıcaklığı 180 ℃ olarak ayarlayın, 15-20 dakika pişirin ve eşit ısıtmayı sağlamak için dönem boyunca bir kez sallayın.

Tavuk Göğsü: Tavuk göğsünü hafifçe kabartın, ince bir yağ tabakası ile püskürtün, 190 ℃'ye ayarlayın ve 18-22 dakika pişirin, bir kez çevirin. Tavuk göğsü dışarıda gevrek ve içeride sulu.

Sebzeler: Brokoli, havuç vb. Küçük parçalar veya şeritler halinde kesilebilir, biraz yağ ile püskürtülebilir, baharatla serpilir ve 10-15 dakika boyunca 170 ℃ 'da pişirilebilir. Eşit ısıtmaya yardımcı olmak için dönem boyunca bir kez sallayın.

5. Toplu pişirin
Yiyecekleri eşit olarak ısıtmak için, bir seferde çok fazla malzeme yüklemeyin. Hava fritözündeki sıcak hava sirkülasyonu, her yiyecek parçasını tamamen ısıtmak için alana ihtiyaç duyar. Genel olarak, bir seferde pişirilen yiyecek miktarı, potun içeriğinin 2/3'ünü aşmamalıdır.

6. Dijital panelin çok fonksiyonundan yararlanın
Modern dijital hava fritörleri genellikle "patates kızartması", "ızgara balık", "pişirme" gibi çeşitli önceden ayarlanmış pişirme modları ile donatılmıştır. İlgili modu seçin ve cihaz, sıcaklığı ve süreyi bileşenlere göre otomatik olarak ayarlar, ayarlama sorununu kurtarır.

Önerilen az yağlı hava fritöz tarifi örnekleri
1. Hava kızarmış tavuk göğsü
Malzemeler: Bir parça tavuk göğsü, orta kalınlıkta kesilir (çok kalın, az pişmiş olmak kolay), biraz zeytinyağı, tuz, karabiber, biberiye veya sevdiğiniz diğer baharatlar.

Adımlar:

Tavuk göğsünü bir zeytinyağı tabakası ile kaplayın ve tuz, karabiber ve biberiye serpin.

Hava fritözünü 190 ℃ olarak önceden ısıtın.

Tavuk göğsünü kızartma sepetine koyun ve pişirme süresini 20 dakikaya koyun. Her iki tarafın da eşit olarak ısıtıldığından emin olmak için yarısı bir kez ters çevirin.

Pişirdikten sonra tavuk göğsünün pişirilip pişirilmediğini kontrol edin. Gerekirse, birkaç dakika daha pişirin.

2. Hava kızarmış tatlı patates kızartması
Malzemeler: 1 tatlı patates, zeytinyağı spreyi, biraz tuz ve biber tozu.

Adımlar:

Tatlı patatesleri soyun, eşit şeritler halinde kesin, nişastayı çıkarmak için 10 dakika suya batırın ve suyu boşaltın.

Bir püskürtme şişesi ile bir zeytinyağı püskürtün ve tuz ve biber tozu serpin.

Hava friterini 180 ℃ olarak ısıtın, patates kızartmasını ekleyin, pişirme süresini 15-18 dakikaya ayarlayın ve eşit ısıtmayı sağlamak için pişirme sırasında bir kez sallayın.

3. Kavrulmuş sebze tabağı
Malzemeler: brokoli, biber, mantar, vb.

Adımlar:

Sebzeleri uygun boyutlarda kesin, zeytinyağı ile püskürtün ve tuz ve sarımsak tozu serpin.

Hava friterini 170 ℃ olarak ısıtın, sebzeleri ekleyin, 12 dakikaya ayarlayın ve pişirme sırasında bir kez sallayın.

Kavurma tamamlandıktan sonra, lezzeti zevkinize göre artırmak için biraz karabiber veya limon suyu ekleyebilirsiniz. .